Garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti è una priorità fondamentale per tutelare la salute pubblica e mantenere alta la fiducia dei consumatori. L'importanza dell'igiene alimentare e il rispetto delle normative e delle procedure non può essere sottovalutata, poiché ogni fase della filiera alimentare, dalla produzione alla distribuzione, richiede attenzione e rigore. Applicare standard igienici adeguati riduce il rischio di contaminazioni, previene malattie di origine alimentare e contribuisce a mantenere elevata la qualità dei prodotti. Inoltre, rispettare le normative vigenti non è solo un obbligo legale, ma anche un impegno etico verso i consumatori e l'ambiente. Seguire procedure precise garantisce trasparenza, tracciabilità e conformità, elementi essenziali per operare in un mercato sempre più regolamentato e competitivo. Investire nell'igiene alimentare non è solo una questione di rispetto delle leggi, ma anche un modo per rafforzare la propria reputazione come produttore o distributore affidabile e responsabile.

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Manuale HACCP classico o semplificato SI NO
Procedure per la corretta gestione alimentare SI NO
Procedure per la corretta gestione degli allergeni SI NO
Registro degli ingredienti e allergeni SI NO
Formazione HACCP per il personale SI NO
Procedure per la tracciabilità e rintracciabilità SI NO

Se NON hai risposto "SI" a tutte le domande SEI esposto a sanzioni e sospensione dell'attività in caso di controlli

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